Resepi Ikan Siakap Sweet & Sour Thai

RESEPI SIAKAP SWEET N SOUR THAI

Bahan2
Ikan siakap- gaul garam kunyit dan sedikit tepg jagung- goreng
3 ulas bwg putih- mayang halus
1 biji bwg besar- mayang kasar
1 inci halia- mayang halus
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan sos cili
1/2 cawan sos cili masam manis thai (botol warna putih merah)
Sedikit sos tiram
Lada benggala merah dan hijau-dadu
Nenas- dadu
Garam secukup kalau masih tawar

Cara2
1. Tumis bahan yg dimayang smp wangi dgn sdikit minyak.
2. Kemudian masukkan semua sos2 dan sedikit air. Kacau sebati. Biarkan mendidih.
3. Masukkan lada benggala dan nenas.
4. Dah secukup rasa masam manis. Tutup api.
5. Tuang sos ke atas ikan. Siap

Credit: tuan adriana arissa

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Ikan Siakap Goreng Berlada

Image
IKAN SIAKAP GORENG BERLADA Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap perlu lumur garam dan kunyit 1 biji bawang besar potong dadu 4 ulas bawang putih cincang 2 inci halia hiris halus 3 helai daun limau purut 3 batang serai hiris halus 2 sudu besar sos thai 1 sudu besar oyster sauce 1 sudu besar cili sos 1 sudu teh fish sauce 1 sudu besar kicap manis 4 ulas cili padi potong kecil 3 sudu besar cili kering kisar 1 sudu teh perasa maggi secukup rasa larutkan dalam 100ml air panas 1 sudu besar tepung jagung larutkan dalam 2 sudu besar air Sedikit garam Cara Memasak: 1. Goreng ikan siakap hingga garing pastikan jangan hangus pula. 2. Panaskan minyak masak secukupnya kemudian tumis bawang besar, bawang putih, serai dan halia. Tumis sampai wangi. 3. Kemudian masukkan daun limau purut dan cili padi. Tumis seketika dan masukkan cili kisar. 4. Bila cili dah cantik pecah minyak, masukkan sos thai, cili soso, oyster, fish sauce dan kicap manis yang telah disatukan. 5. Langkah seterusnya masukkan
Read more