Resepi Siakap Masak Asam

Ikan Siakap Masak Asam is done.. dulu pantang hari2 makan masak asam , takpernah jemu pon.. sampai mak ubah resepi buh kurma dlm masak asam. sedap manis manis dan masam

*Bwg besar
*Bwg putih
*Halia
*Cili merah & cili padi
*Air perahan asam jawa secukupnya
*Garam, pak aji
*lada hitam (kalau suka pedas )
*kurma (buang biji siap2)

Cara²nya
Panaskan myk
tumis bwg besar,bwg putih,halia
Pastu masukkan air asam jawa dan kurma masak sampai mendidih..
pastu perasakan garam+pak aji secukup rsa.
masukkan ikan yg kita dh grg & cili merah, cili padi dan bawang
siap!

Credit rosliza rubee

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Ikan Siakap Goreng Berlada

Image
IKAN SIAKAP GORENG BERLADA Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap perlu lumur garam dan kunyit 1 biji bawang besar potong dadu 4 ulas bawang putih cincang 2 inci halia hiris halus 3 helai daun limau purut 3 batang serai hiris halus 2 sudu besar sos thai 1 sudu besar oyster sauce 1 sudu besar cili sos 1 sudu teh fish sauce 1 sudu besar kicap manis 4 ulas cili padi potong kecil 3 sudu besar cili kering kisar 1 sudu teh perasa maggi secukup rasa larutkan dalam 100ml air panas 1 sudu besar tepung jagung larutkan dalam 2 sudu besar air Sedikit garam Cara Memasak: 1. Goreng ikan siakap hingga garing pastikan jangan hangus pula. 2. Panaskan minyak masak secukupnya kemudian tumis bawang besar, bawang putih, serai dan halia. Tumis sampai wangi. 3. Kemudian masukkan daun limau purut dan cili padi. Tumis seketika dan masukkan cili kisar. 4. Bila cili dah cantik pecah minyak, masukkan sos thai, cili soso, oyster, fish sauce dan kicap manis yang telah disatukan. 5. Langkah seterusnya masukkan
Read more