Resepi Siakap Stim Paling Mudah

RESEPI SIAKAP STIM PALING SIMPLE

===========================

.

Bahan2 :

Ikan siakap - 1 ekor

Halia - 4 inci (lg byk lagi sedap)

Serai - 5-7 batang

Bwg putih - 10 ulas (lg byk lagi sedap)

Bwg merah besar - 1 labu

Bwg holland besar - 1 labu

Cili besar merah - 1 tangkai

Cili kecik merah - 5 tangkai

Cili kecik hijau - 5 tangkai

Tomato besar - 1 biji

Buah lemon - 1 biji (perah & ambik jus sahaja)

Kiub ayam Knorr - 2 kiub

Pati limau nipis - secukup rasa

Sos ikan Thai - secukup rasa

Garam, Perasa & Gula - secukup rasa

Daun ketumbar

.

.

Cara membuatnya :

1. Perap ikan bersama kiub ayam yg dicampurkan dgn pati limau nipis (dlm gambar)

.

2. Potong ke semua bahan2 (dlm gambar)

.

3. Dah siap potong semua bahan, sumbatkan je bahan2 tu dlm perut ikan mcm mengandung

..Baki bahan tu boleh tabur je kat atas ikan. Masukkan terus jus lemon + pati limau nipis + sos ikan + sedikit garam + perasa + gula

(P/S : Garam jgn terlebih sebab sos ikan dah masin)

.

4. Masukkan air & tutup periuk @ kuali. Biarkan sehingga ikan masak.

.

5. Sebelum tutup api, taburkan daun ketumbar yg dh siap hiris (dlm gambar). Gaul rata, biar seketika & time ni boleh rasa semula tambah ape yg belum cukup. Siappp!!

.

6. Hidangkan bersama2 sayur kailan ikan masin & sambal belacan

.

P/S : Hakak suka letak semua bahan banyak2 sebab memang akan ratah semua tu..boleh buang angin dlm badan..

.

Nota kaki : Hakak tak guna pengukus pun masak ni..sebab kawan hakak yg keje tukang masak di restoran thai tu ckp mcm ni je dia masak..hihi sebab tu lebih cepat & senang

.

.

Credit: dapur pakcu