RESEPI IKAN

Ikan Siakap Masak Pedas Ala Thai Bawang putih - lenyek Bawang Holland (besar) - hiris halus Daun limau purut -hiris halus Serai - kisar Cili api - kisar Panaskn kuali. Satu senduk minyak. Tumiskan b.putih dan b. Holland. Kacau seketika. Masukan 3 bahan yang lain. Kacau seketika. Masukan 5 sudu cili boh, atau cili kering yg dikisar. Sos tiram, lebih kurang 2 sudu besar. Sos cili 2 sudu besar. Lastly tuang kuah panas2 atas ikan siakap yg siap di goreng. Rasa dia masam2 manis . Sedap yumyum. P/S : boleh jgk guna ikan kembung, bawal ikan keli. Sumber: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=928115887284023&id=898561996906079&refid=13&__tn__=%2Cg

IKAN SIAKAP GORENG BERLADA Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap perlu lumur garam dan kunyit 1 biji bawang besar potong dadu 4 ulas bawang putih cincang 2 inci halia hiris halus 3 helai daun limau purut 3 batang serai hiris halus 2 sudu besar sos thai 1 sudu besar oyster sauce 1 sudu besar cili sos 1 sudu teh fish sauce 1 sudu besar kicap manis 4 ulas cili padi potong kecil 3 sudu besar cili kering kisar 1 sudu teh perasa maggi secukup rasa larutkan dalam 100ml air panas 1 sudu besar tepung jagung larutkan dalam 2 sudu besar air Sedikit garam Cara Memasak: 1. Goreng ikan siakap hingga garing pastikan jangan hangus pula. 2. Panaskan minyak masak secukupnya kemudian tumis bawang besar, bawang putih, serai dan halia. Tumis sampai wangi. 3. Kemudian masukkan daun limau purut dan cili padi. Tumis seketika dan masukkan cili kisar. 4. Bila cili dah cantik pecah minyak, masukkan sos thai, cili soso, oyster, fish sauce dan kicap manis yang telah disatukan. 5. Langkah seterusnya masukkan

Bahan-bahan: 2 biji bwg besar 4-5 bwg putih 3 biji cili hidup Tumbuk kasar kesemua bahan diatas... 3-4 sudu cili bo@ cili kisar Gula Secukup rasa Garam Ikan yg telah digaram kunyitkn..n goreng- ketepikan... Cara2 Tumis bahan tumbuk...hingga wangi dan garing...masukkan cili...biarkan cili pecah minyak..masukkan gula,garam@secukp rasa.... Masukkn ikan...biar mendidih sesuaikn rasa..siap.. Nak letak cili padi pun boleh....tambahkan... Selamat Mencuba! Kredit: Farza shaza'eika via MAHN

Ikan Siakap Masak Asam is done.. dulu pantang hari2 makan masak asam , takpernah jemu pon.. sampai mak ubah resepi buh kurma dlm masak asam. sedap manis manis dan masam *Bwg besar *Bwg putih *Halia *Cili merah & cili padi *Air perahan asam jawa secukupnya *Garam, pak aji *lada hitam (kalau suka pedas ) *kurma (buang biji siap2) Cara²nya Panaskan myk tumis bwg besar,bwg putih,halia Pastu masukkan air asam jawa dan kurma masak sampai mendidih.. pastu perasakan garam+pak aji secukup rsa. masukkan ikan yg kita dh grg & cili merah, cili padi dan bawang siap! Credit rosliza rubee

RESEPI IKAN SIAKAP GORENG MASAK TOMYAM BAHAN : 1) 2biji bawang merah (kisar) 2) 3 ulas bawang Putih (kisar) 3) Cili padi (kisar) 4) 1 inci halia (kisar) 5) Serai (ketuk) 5) Pes Tomyam 6) 1 biji tomato (belah 4) 7) Cili hijau/merah 8) Daun limau purut 9) Sos Tiram 10) Kicap Pekat 11) Bawang hiris bulat 12) Gula secukup rasa 13) Ikan siakap (Goreng garing) Cara-cara : Tumis bahan kisar sampai naik bau ..masukkan serai .. masukkan pes tomyam dan sedikit air Masukkan sos tiram n kicap pekat dan masak sampai kuah jadi pekat selepas tu masukkan gula sebab nak balance kan rasa.(takut termasin) Masukkan ikan, tomato Dan bawang hiris daun limau .. kacau² dan terbalikkan terus angkat . siap! Credit By Roselyza

RESEPI SIAKAP STIM PALING SIMPLE =========================== . Bahan2 : Ikan siakap - 1 ekor Halia - 4 inci (lg byk lagi sedap) Serai - 5-7 batang Bwg putih - 10 ulas (lg byk lagi sedap) Bwg merah besar - 1 labu Bwg holland besar - 1 labu Cili besar merah - 1 tangkai Cili kecik merah - 5 tangkai Cili kecik hijau - 5 tangkai Tomato besar - 1 biji Buah lemon - 1 biji (perah & ambik jus sahaja) Kiub ayam Knorr - 2 kiub Pati limau nipis - secukup rasa Sos ikan Thai - secukup rasa Garam, Perasa & Gula - secukup rasa Daun ketumbar . . Cara membuatnya : 1. Perap ikan bersama kiub ayam yg dicampurkan dgn pati limau nipis (dlm gambar) . 2. Potong ke semua bahan2 (dlm gambar) . 3. Dah siap potong semua bahan, sumbatkan je bahan2 tu dlm perut ikan mcm mengandung ..Baki bahan tu boleh tabur je kat atas ikan. Masukkan terus jus lemon + pati limau nipis + sos ikan + sedikit garam + perasa + gula (P/S : Garam jgn terlebih sebab sos ikan dah masin) . 4. Masukkan air & tutup per